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| 广东正掀起养殖鲟鱼热潮 | |
| 引用本文： | 戴玉琴.广东正掀起养殖鲟鱼热潮[J].渔业致富指南,1999(23). |
| 作者姓名： | 戴玉琴 |
| 摘 要： | <正> 鲟鱼是软骨硬鳞鱼类,肉厚骨软,营养丰富,味道鲜美,可用于冻生鱼片、红烧、氽鱼丸、烧烤、熏制等,尤其鲟鱼具有广温性,生长速度快,可塑性强,易驯化,抗病虫害能力强等特点,甚受人们的重视和喜爱,目前塘边售价在400元/公斤以上。 以前,鲟鱼多在其原产地养殖,由于其养殖成本低,售价高,利润大,刺激 |
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