长寿的实质就是延缓衰老——南京大学博士生导师郑集的养生经

110岁的南京大学博士生导师、营养学专家郑集教授，虽年过期颐，但思路依然清晰、且言语流畅。几年前，这位生物化学与营养学大师，还曾被英国剑桥国际人物传记中心授予“21世纪最有成就奖”，并收入该中心编撰的《世界名人传记专集》。