发挥计量基础作用 保障食品质量安全

食品质量安全不仅关系到人的健康和生命，也关系到经济的发展、社会的稳定，更影响构建和谐社会的进程。近年来，如何保障食品质量安全，已成为全社会普遍关注的一个重大课题。国内外质量管理专家、社会学家，也分别从不同的角度，进行了大量的探讨。为此，笔者通过现场走访各基层质监局和食品生产加工企业，就计量工作在食品质量安全中的地位、作用及基层计量工作的现状进行了调研和思考。