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食品微生物检验的质量控制研究
引用本文:
王云鹏.食品微生物检验的质量控制研究[J].民营科技,2018(3).
作者姓名:
王云鹏
作者单位:
哈尔滨铁路疾病预防控制中心
摘 要:
实验室内的质量管理是保证食品微生物检验质量的重点环节,除了对检验人员的操作技能和规范性有所要求外,实验室还需要具备良好的检测环境,如足够的空间、合格的仪器设备、达标的原材料等。
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