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| 市场范围、产业链与食品安全 | |
| 引用本文： | 任荣华. 市场范围、产业链与食品安全[J]. 中国粮食经济, 2005, 0(10): 8-11 |
| 作者姓名： | 任荣华 |
| 作者单位： | 中国人民大学经济学院 |
| 摘 要： | 随着经济的飞速发展和粮食供给安全问题逐步淡化,食品健康安全问题已经成为困扰我国社会经济生活的一大问题。本文将分析食品市场范围的扩大和产业链的延长如何在改善了我国粮食安全状况的同时,必然导致食品健康安全问题,试图说明食品安全问题是市场自发秩序的必然结果,是市场失灵的表现,并就此提出相应的对策建议。一、农业社会中的市场范围与产业链及其对食品安全与粮食不安全影响粮食或肉类、蔬菜和水果等其他食物的生产是人类唯一的永恒产业。但是,与其他商品相比,由于不易贮存和运输上的困难,历史上很长时间内这些食物商品的市场范围一… |
| 关 键 词： | 市场范围 产业链 食品安全 中国 供求关系 流通体制改革 |
MARKET RANGE, INDUSTRY CHAIN AND FOOD SAFETY |
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