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| 苹果的贮藏保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 冯双庆 |
| 摘 要： | 一、品种及贮藏特性苹果品种间耐藏性差异很大 ,早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏 ;中晚熟品种 ,如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏 ;晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐藏性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同 ,如金冠容易失水皱皮 ,元帅、红星、倭锦等果肉易发绵 ;国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病 ;金冠容易发生果心果肉褐变 ,果皮变暗。二、采收苹果的采收期对贮藏质量影响很大 ,采收太早 ,果实外观色泽风味都不好 ,还容易发生虎皮病、苦豆病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等 ;… |
| 关 键 词： | 苹果 品种 贮藏特性 采收 贮藏条件 贮藏方法 |
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