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| 特禽新品种——天山雪鸡 | |
| 摘 要： | 天山雪鸡属雉科 ,草食性鸟类 ,原产我国天山 ,是我国特有的珍禽品种 ,但目前数量极少。天山雪鸡体形较小 ,体质结实 ,体长６０厘米左右。外貌清秀 ,嘴角紫色 ,基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色 ,全身羽毛雪白紧凑 ,尾羽发达上翘。天山雪鸡行动灵活、敏捷。成年雄鸡体重为１ ５公斤左右 ,５月龄开啼 ;母鸡体重１ ２公斤 ,６月龄开产 ,年产蛋１２０ -１５０枚 ,蛋重４０ -５０克 ,蛋壳呈浅黄白色带红 ,有细小的红褐色斑点。天山雪鸡具有较高的食用和药用价值 ,其肉质乌黑鲜美 ,香甜细嫩 ,具有野鸡特有的风味。据测定 ,天山雪鸡肉质中的各种氨基… |
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