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| 美式鸡蛋汉堡的加工 | |
| 作者姓名： | 张是 绪勇 |
| 作者单位： | 江苏滨海县坎南农干校农产品加工部 224500(张是)，江苏滨海县坎南农干校农产品加工部 224500(绪勇) |
| 摘 要： | 美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味独特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。 1 设备及工具 铝合金专用汉堡模具一台或多台(注:每台模具上有7个汉堡模型),蜂窝煤炉一个或多个,小号腻子刀和长水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2 原料 鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。 |
| 关 键 词： | 美式鸡蛋汉堡 原料 生产过程 生产设备 |
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