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| 苹果蜡提取及其特性研究 | |
| 引用本文： | 陈磊,王燕.苹果蜡提取及其特性研究[J].中国科技财富,2010(12):257-258. |
| 作者姓名： | 陈磊 王燕 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科技学院;长沙环境保护职业技术学院 2. 湖南农业大学食品科技学院 |
| 摘 要： | 采用有机溶剂从苹果渣中抽提苹果蜡，结果显示氯仿、石油醚、正己烷、苯的提取率分别为3．58％、2．35％、2．47％、3．04％；对氮仿提取苹果粗蜡工艺进行优化后苹果粗蜡提取率可迭3．63％，氟仿的回收率为89．4％。采用异丙醇和丙酮对粗蜡进行精制得到淡黄色半固体状的苹果精蜡，对其进行理化分析黠果显示：苹果蜡的熔点是62．8—64，9℃，酸值是13．3，皂化值是82．8碘值是10．72。 |
| 关 键 词： | 苹果蜡 苹果渣 提取 理化分析 |
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