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| 新形势下高端餐饮业发展思路研究 | |
| 引用本文： | 郑伟,童光森.新形势下高端餐饮业发展思路研究[J].中国商办工业,2014(2):84-85. |
| 作者姓名： | 郑伟 童光森 |
| 作者单位： | 四川旅游学院,四川成都610100 |
| 基金项目： | 本文为四川省教育厅人文社科重点研究基地项目“新时期高端餐饮业发展现状及对策研究”的阶段性成果,项目编号：SC13SJ11. |
| 摘 要： | 新形势下，高端餐饮发展遇到了前所未有的挑战，随着公务接待受到严格控制，企业营业收入锐减。高端餐饮怎样适应激烈的市场竞争环境，推动企业结构优化、升级、转型，增强企业竞争力。梳理了高端餐饮现状，分析了企业发展困境的原因，对高端餐饮的发展思路进行了探讨。 |
| 关 键 词： | 高端餐饮 现状 发展思路 |
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