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| 试论无锡市旅游餐饮文化资源的开发 | |
| 引用本文： | 陈颖.试论无锡市旅游餐饮文化资源的开发[J].北方经贸,2011(8):174-175. |
| 作者姓名： | 陈颖 |
| 作者单位： | 无锡职业技术学院经济贸易系,江苏无锡,214073 |
| 摘 要： | 无锡市星级酒店快速发展,餐饮业发展潜力巨大。加之,行业协会积极推动,餐饮行业硕果累累,2007年8月,锡菜研究组织成立,锡菜研究上新台阶。无锡市应继续优化餐饮业的市场生存环境,培育餐饮企业的核心竞争力,发掘餐饮文化资源内涵,扩大宣传力度。 |
| 关 键 词： | 无锡市 餐饮文化 旅游资源 |
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