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| 一份佛跳墙是昂贵的 | |
| 引用本文： | 余浩霖.一份佛跳墙是昂贵的[J].房地产导刊,2010(2):79-79. |
| 作者姓名： | 余浩霖 |
| 摘 要： | 一份佛跳墙是昂贵的。揭开绍兴酒坛的盖子的人，会明白“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”这句话是怎么来的。鱼翅、鲍鱼、海参、鱼唇……此前1800多年，它们仅仅是作为相互独立而割裂的名贵食材。直到1876年，那坛酒里温和渐进的相互辉映或是激烈迅猛的化学反应之后，它们溶为一体，由此成为中华饮食中最顶级的一道菜。 |
| 关 键 词： | 化学反应 绍兴酒 鱼翅 饮食 |
PRECIPITATE OF HISTORY AND EXPERIENCE |
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