婚宴服务中人力资源的运用

随着居民生活条件的不断改善和消费水平的不断提升，高档婚宴市场蓬勃发展，欣欣向荣。婚宴收入所占酒店餐饮营业收入的比重越来越大，婚宴市场也成为各类酒店竞相关注的主体市场。如何进一步提升婚宴管理水平，做好婚宴服务，引领婚宴消费，拓展婚宴市场，成为酒店同行需共同探讨的课题。下面，结合南通市文峰饭店的工作实际，简要谈谈婚宴服务中人力资源的管理和运用。