婚宴服务中人力资源的运用

随着居民生活条件的不断改善和消费水平的不断提升,高档婚宴市场蓬勃发展,欣欣向荣。婚宴收入所占酒店餐饮营业收入的比重越来越大,婚宴市场也成为各类酒店竞相关注的主体市场。如何进一步提升婚宴管理水平,做好婚宴服务,引领婚宴消费,拓展婚宴市场,成为酒店同行需共同探讨的课题。下面,结合南通市文峰饭店的工作实际,简要谈谈婚宴服务中人力资源的管理和运用。