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| 貌丑味却美——鮟鱇 | |
| 摘 要： | <正>冬季是鮟鱇鱼上市的季节,也是鮟鱇鱼肝最肥美的季节。鮟鱇鱼被喻人间极品,有"西有河豚、东有鮟鱇"的说法。不会游泳的鱼所有鮟鱇鱼一辈子都住在海中,从浅海的几米到深达3600米的深海都有。大多数品种的鮟鱇鱼游泳能力很差,有些生活在海底的鮟鱇鱼甚至主要靠胸鳍爬行。鮟鱇鱼的下颚和胃有很好的伸缩性,鱼骨细而富有弹性,所以它们可以吃下自身体积两倍的食 |
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