永春佛手茶 鲜叶大如掌

<正>永春佛手茶,又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,系乌龙茶中的名贵品种之一。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大,鲜叶大如掌,呈椭圆形,尖端较钝,主脉弯曲,叶面扭曲不平,叶肉肥厚,质地柔软,叶色黄绿油光,叶缘锯齿稀疏。佛手茶茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香气浓郁,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香,沁人心脾。