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一粒枸杞的价值提炼——宁夏枸杞加工业开发药食同源产品调查
摘 要:
<正>枸杞因其富含枸杞多糖、甜菜碱等多种营养物质而深受广大消费者的欢迎。据统计,枸杞中的营养元素多达30种,经常食用枸杞,可以起到养肝护肝、明目、提高免疫力等功效。也正因如此,枸杞不仅是一种有益健康的食品,更是一味宝贵的药材。宁夏作为中国枸杞的原产地,拥有近600年的枸杞人工种植历史。如今,随着品种的更新换代和加工技术的不断进步,宁夏枸杞已
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