| 生鲜农产品流通模式的演进——从农贸市场到生鲜超市 |
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| 引用本文： | 陈耀庭,蔡贤恩,戴俊玉. 生鲜农产品流通模式的演进——从农贸市场到生鲜超市[J]. 中国流通经济, 2013, 27(3) |
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| 作者姓名： | 陈耀庭 蔡贤恩 戴俊玉 |
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| 作者单位： | 福建农林大学经济与管理学院,福建福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建省漳州市科技局自然科学基金项目"基于猪肉供应链安全的可追溯机制研究"，福建省教育厅课题"ECFA下的闽台水产品物流资源整合与合作机制研究" |
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| 摘 要： | 本文首先通过相关文献分析了农产品流通模式的研究现状,然后通过对影响生鲜农产品流通模式演进的动力和制约因素进行详细分析,认为生产和消费方面的推动力是其模式演进的原动力,而传统体系和生产方式与规模的制约、投入资源不足等是其阻碍因素.在对传统的农贸市场流通模式与生鲜超市流通模式在生产、流通效率、安全控制等方面进行比较研究后,发现了新型流通模式的先进性,并对新型流通模式的弊端进行了分析.
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| 关 键 词： | 生鲜农产品 农产品流通 演进 流通模式 |
Evolution of the Circulation Mode of Fresh Agriculture Products:from Traditional Farmers Market to Fresh Supermarket |
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| CHEN Yao-ting , CAI Xian-en , DAI Jun-yu. Evolution of the Circulation Mode of Fresh Agriculture Products:from Traditional Farmers Market to Fresh Supermarket[J]. China Business and Market, 2013, 27(3) |
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| Authors: | CHEN Yao-ting CAI Xian-en DAI Jun-yu |
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