翘嘴红鲌养殖技术

正翘嘴红鲌又称太湖白鱼、白条,是我国名贵鱼类,其个体大、生长快、体色银白、味道鲜美,是远近闻名的"太湖三白"之一。一、形态特征及习性翘嘴红鲌外表银白色细鳞,体长侧扁,下颌坚厚而上翘,头部背面平直,背鳍具强大而光滑的硬棘,体背及体侧上部呈灰色,腹部银白色。