“洛桑模式”对我国高职酒店管理专业教学改革的启示

瑞士洛桑酒店管理学院是世界上第一所专门培养酒店管理人才的学校,被誉为酒店经理人的摇篮。百余年的探索与积淀成就出其独特、富有成效的洛桑人才培养模式。现在,洛桑模式已成为世界酒店职业教育的标杆,其独特的治学理念、办学传统、理论和实践相结合的教学方式都给我们以有益的参考和启示。