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| 完成历史与现实的有效对接——记太原六味斋实业有限公司的经营之道 | |
| 引用本文： | 贾晓彬. 完成历史与现实的有效对接——记太原六味斋实业有限公司的经营之道[J]. 现代商贸工业, 2002, 0(9): 26-27 |
| 作者姓名： | 贾晓彬 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正> 山西流传一句老话:杏花村里老白汾,太原城内六味斋。太原"六味斋"是始创于清乾隆三年(公元1738年)的中华老字号企业,其生产的酱肉制品是三晋名吃,其中最负盛名的酱肘子曾是宫廷贡品。但20世纪90年代初,"六味斋"陷入了前所未有的困境,当时该企业拥有总资产1100万元,而负债却高达1700万元,企业濒临破产。1997年"六味斋"改制后,围绕发展这条主线,通过改革创新,该企业一步一个台阶,使"百年老字号"重又焕发了青春。 |
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