为什么螃蟹吃不绝，刀鱼吃不着

小时候，在南京老家，春汛的刀鱼，中秋的螃蟹，在饭桌上都是少不了的。上世纪80年代，因为长江的污染，野生的大闸蟹开始昂贵，人均月收入不到一百块，螃蟹的价格就能达到一百多块一斤。当时为了中秋能吃上一顿螃蟹，全家人要省吃俭用一个月。在我们家看来，过中秋不吃一顿螃蟹，这一年的日子过得没有尊严。哪怕到时候，能吃上几只螃蟹腿，也算是过了中秋。可见螃蟹在江南人生活中的重要地位。