老字号:只有改革创新 才能永葆生机——全聚德集团董事长姜俊贤访谈实录

多少年来,在我国有着这样一批特殊的企业,人们总是喜欢将它们与质优、价廉、良好的信誉联系在一起,它们有着很好的日碑,并且在中国的经济舞台上曾扮演过非常重要的角色,它们就是北京人至今仍津津乐道的“老字号”。但是近几年来,很多老字号企业的发展却不能尽如人意,其中有一部分出现了萎缩,甚至是倒闭破产的现象。老字号成为人们所关心的众多话题之一。