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| 胡麻油的营养成分及其保健作用 | |
| 引用本文： | 梁慧锋.胡麻油的营养成分及其保健作用[J].企业导报,2010(2):243-244. |
| 作者姓名： | 梁慧锋 |
| 作者单位： | 邢台学院化学系,河北,邢台,054001 |
| 摘 要： | 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素A、维生素E、维生素B以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 |
| 关 键 词： | 胡麻油 α‐亚麻酸 γ-亚麻酸 营养 保健 |
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