|
|||||
|
|
| 小心“虫”从口入 | |
| 引用本文： | 阎红.小心“虫”从口入[J].城市技术监督,2003(2). |
| 作者姓名： | 阎红 |
| 摘 要： | 时下，不少人都把吃生猛海鲜、拌鲜猪肉、生食蛇胆、生拌牛肉、生喝龟血等当成了时髦。很多老百姓正是因为缺乏寄生虫病防治常识，只顾享受美味而损害了身体。据专家介绍，以往寄生虫病多发生在农村，而目前城市患者占的比例却逐年递增，这主要与人们的饮食方式有关。例如蔬菜洗得不干净，绦虫虫卵易进入人体；食生鱼片后易患支睾吸虫病；涮火锅时未将牛、猪肉煮熟，易患绦虫及囊虫病；生食河蟹、蜊蛄易患肺吸虫病；生吃猪肉易患旋毛虫病等。预防食源性寄生虫病的关键是摒弃不良习惯，主要是不食生菜、生肉和生海鲜，养成吃熟食的习惯。吃涮… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |