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| 香港的大排档 | |
| 引用本文： | 程乃珊.香港的大排档[J].沪港经济,2008(11):72-74. |
| 作者姓名： | 程乃珊 |
| 摘 要： | 大排档，可谓港九特色之一。虽然它不上台面而只能在大街边置身，却在香港餐饮业举足轻重。如驰名港九的深井烧鹅，虽然已进了不少五星级酒店的中餐厅，但在其发源地深井一条街，仍保留大排档的形式——店堂陈设简陋，门口沿街而支起一张大帆布篷，一张张桌椅就这么摆在马路边，一家挨一家的，开得成行成市，而对面马路一溜停满名牌私家车。在香港有一不成文规定，吃深井烧鹅就得去深井光顾烧鹅大排档，佐以港产生力冰镇啤酒， |
| 关 键 词： | 大排档 香港 五星级酒店 享受生活 深井 餐饮业 中餐厅 发源地 |
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