浅析西餐宴会服务技能大赛对高职院校“双师型”教师的影响——以绵阳职业技术学院为例

全国职业院校技能大赛(高职组)"西餐宴会服务"大赛已成为提高和评价职业学校教学质量,展示职业教育办学成果的重要形式。本文通过对西餐宴会服务技能大赛的筹备工作、实战环节进行具体分析,希望能够促进"双师型"教师拓宽视野,与时俱进,"以赛促教、以赛促学、以赛促练、以赛促改、以赛促建"。