基于传统节日分析酒店中餐主题宴会的构建思路

传统节日是我国传统文化的重要组成部分,它反映了中华民族丰富多彩的生活,庆祝传统节日是对我国民族传统文化的传承与发扬。中餐主题宴会是以宴会主体作为依据,向客人提供具有一定特色的菜品。每一道菜品都具有一定寓意,菜品的原料以及烹饪方法也十分讲究,宴会桌椅、餐布以及餐具的选择都十分考究,因此,中餐主题宴会可以被称为文化盛宴。随着经济全球化的进行,西方文化开始流入我国,传统文化的重要作用开始凸显,为了弘扬我国传统文化,很多酒店开始以传统节日作为主题举办中餐主题宴会。本文以传统节日为基础对酒店中餐主体宴会的构建思路进行分析。