消费者对转基因食品认知的影响因素分析——基于江苏泰州数据 |
| |
作者姓名: | 杭婷 贾卫国 焦悦 许斐然 |
| |
作者单位: | 南京林业大学经济管理学院;江苏泰兴市洋思中学 |
| |
摘 要: | 构建消费者对转基因食品的认知框架,对泰州地区消费者进行问卷调查,采用相关分析和回归分析,分析影响消费者转基因食品认知的因素。结果表明:泰州地区消费者对转基因食品的知晓度较高,但认知水平不高;消费者对转基因食品价值的认知多维度;个体特征、产品知识等多样化变量因素影响消费者认知。据此,提出了满足消费者的知情权和选择权、保证转基因食品信息来源的科学性和准确性、加强监管,完善标识制度,提高安全评价技术水平等政策建议。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|