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论高校餐饮成本的分析与控制——以浙水专为例
引用本文:
来汉樵,来源.论高校餐饮成本的分析与控制——以浙水专为例[J].现代商贸工业,2012(4):176.
作者姓名:
来汉樵
来源
作者单位:
浙江省水利水电专科学校;北京市海淀区政府
摘 要:
以浙江水利水电专科学校后勤餐饮成本为研究对象,在分析高校餐饮经营特点的基础上,针对餐饮成本控制的关键点,对餐饮成本控制进行了分析,并提出相应的建议。
关 键 词:
高校
餐饮
成本
分析
控制
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