基于顾客导向的餐饮业营销研究

以我国餐饮企业的快速发展为背景,以餐饮业顾客导向的营销趋势为切入点,分析了现代营销理念的发展演化,顾客消费动机以及企业可采取的营销方案等。研究表明,随着市场竞争的日趋激烈,餐饮企业要想获得成功就必须树立以顾客为导向的营销理念、紧跟绿色食品的消费趋势和积极采取网上团购等创新型营销手段。