一根萝卜撑起一个市场

“即食爽”是湖北省宜昌市一家专营凉拌菜的小店，开业已经一年多了，乍意却一直“火”不起来。这让“即食爽”的掌门人杨兆军有些着急，因为这个店耗尽了他下岗时单位给的5万元补助金，如果“即食爽”做不好，那他也真没法子活了。杨兆军找到一位懂市场的朋友，在他的帮助下，进行了细致的分析、筹划，制订了经营战略，并将战略落到实处。经过一番运作，半年时间，“即食爽”便咸鱼翻身，把原本3毛多钱1公斤的萝卜捣腾到每公斤6—8元，每年收入3万多元。