甜玉米速冻保鲜

速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于—30～—40℃低温下,使细胞内水分快速冻结。解冻后,组织中的汁液流失很少,较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。