六西格玛在饭店业中的应用 |
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引用本文: | 王文慧.六西格玛在饭店业中的应用[J].商场现代化,2007(1):195-197. |
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作者姓名: | 王文慧 |
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作者单位: | 中国劳动关系学院 |
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摘 要: | 自其诞生以来,六西格玛这种全新的质量管理模式就受到各类企业的关注。近年来六西格玛被引入服务行业,并在世界知名的饭店集团中成功实施,实现了降低成本、提高工作效率、提高顾客满意度及饭店经济效益的目标。本文从六西格玛的含义及作用处着手,对饭店如何引入六西格玛做了详细的介绍,其中包括饭店此前必须具备的基本观念和指导思想,并在论文结尾处指出在饭店业实施六西格必须注意的特殊事项。
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关 键 词: | 六西格玛 质量改进 顾客满意度 流程优化 |
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