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吃潮流:海派餐饮的时尚

引用本文：	沈嘉禄.吃潮流:海派餐饮的时尚[J].沪港经济,1998(6).

作者姓名：	沈嘉禄

摘要：	让我们打开上海餐饮业这本大菜谱,来看看这些年来有多少特色从我们筷子下消失,又有多少新潮在我们餐桌上兴起
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