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| 新型蔬菜制品值得开发 | |
| 作者姓名： | 袁炎长 |
| 摘 要： | 辣味菜:辣味食品中含有的辣味素不仅可以有效溶解脂肪,减少脂肪在体内的沉积,而且还有一定的抗癌作用。饮食专家认为,新世纪将出现辣味食品的新潮流。 方便菜:指在出售时已择好、洗净、装入塑料袋中的蔬菜。这种方便菜已于近两年在国内大中城市出现,且供不应求,前景十分可观。 蔬菜罐头:将黄瓜、辣椒等蔬菜制成 |
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