春华秋实勤补拙——四鹤工商所实现精细化食品安全监管发展纪略

从端窝扫点到治理源头,从巡查摸底到科技监管,福建省南平市延平区工商局四鹤工商所近年来,锐意改革创新,初步构成打、控、防三位一体的食品安全监管模式,以信息化建设为突破口,有效实现食品监管方式由粗放式转向精细化,将监管领域由低端向高端延伸。