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| 玉米增值加工三法 | |
| 作者姓名： | 郁文洲 王晓亮 |
| 作者单位： | 江苏滨海县坎南镇科协,224500 |
| 摘 要： | 一、玉米方便面将玉米和占玉米总量5％的大豆放在15～20℃的水中浸泡20小时左右。为缩短浸泡时间,可在水中加入l％～5％的醋酸。 |
| 关 键 词： | 玉米 大豆 加工 浸泡时间 醋酸 总量 增值 方便面 缩短 |
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