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| 菠萝果脯制作技术 | |
| 引用本文： | 刘润.菠萝果脯制作技术[J].致富天地,2010(6):39-39. |
| 作者姓名： | 刘润 |
| 作者单位： | 福建省南平市农校,354200 |
| 摘 要： | 1．料液配制。水10千克，氢氧化钠（纯度为96％）0．42千克，红茶0．3千克，食盐0．25千克，五香料160克（桂皮、豆蔻、白芷、八角各40克）。 |
| 关 键 词： | 鹌鹑皮蛋 制作 料液配制 氢氧化钠 红茶 食盐 桂皮 豆蔻 |
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