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| β-胡萝卜素对免疫系统的调节作用 | |
| 引用本文： | 乔冬,庞广昌,李杨.β-胡萝卜素对免疫系统的调节作用[J].粮食流通技术,2016(10):96-97. |
| 作者姓名： | 乔冬 庞广昌 李杨 |
| 作者单位： | 运城职业技术学院,山西 运城,044000 |
| 摘 要： | 将β-胡萝卜素以灌胃和腹腔注射两种方式作用于小鼠,采用液体芯片检测技术,对小鼠血清中24种细胞因子含量的变化进行测定。发现β-胡萝卜素能促进炎症细胞因子的产生,不同途径对细胞因子的作用强度有所不同。β-胡萝卜素调节机体的免疫,其作用的信号途径涉及NF-κB、JAK-STAT等途径。 |
| 关 键 词： | β-胡萝卜素 细胞因子 免疫调节 |
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