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| 基于供应链的乳制品安全监管方法研究 | |
| 引用本文： | 薛晓玲.基于供应链的乳制品安全监管方法研究[J].粮食流通技术,2016(1):42-43. |
| 作者姓名： | 薛晓玲 |
| 作者单位： | 河北省承德市畜牧场,河北承德,067000 |
| 摘 要： | 乳制品已然成为当前国内民众食品结构中非常重要的构成单元,乳制品的质量安全与人们身心健康息息相关。基于此,重点针对现阶段国内乳制品供应链环节中可能产生的质量安全问题进行探讨,并结合相关理论及方法,以安全监督管理的视域为基础,对我国乳制品供应链展开较为详尽的分析,从而打造乳制品质量安全的相关监管系统,旨在为确保我国乳制品质量安全提供一定参考。 |
| 关 键 词： | 乳制品 供应链 安全监督 |
Research on Safety Supervision of Dairy Products Based on Supply Chain |
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