| 利用TiO2/硅藻土复合材料富集卵黄高磷蛋白磷酸肽 |
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| 引用本文： | 张阳,翟颖红,许亚丽,王俊伟,杨严俊. 利用TiO2/硅藻土复合材料富集卵黄高磷蛋白磷酸肽[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(5): 92-93. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.041 |
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| 作者姓名： | 张阳 翟颖红 许亚丽 王俊伟 杨严俊 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏 无锡,214122;2. 江苏康德蛋业有限公司,江苏 南通,226600 |
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| 基金项目： | 江苏省产学研联合创新资金——前瞻性联合研究项目(BY2014023-02) |
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| 摘 要： | 利用TiO_2/硅藻土复合材料对粗蛋黄水解多肽进行富集,研究p H值、吸附时间、初始多肽浓度和吸附温度因素对复合材料富集卵黄高磷蛋白磷酸肽能力的影响,研究磷酸肽的持钙效果。
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| 关 键 词： | 卵黄高磷蛋白磷酸肽 TiO2/硅藻土复合材料 富集 |
The Use of TiO2/Diatomite Composite Material Enrichment of Phosphopeptide |
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