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| 气相色谱法测定酒中氨基甲酸乙酯 | |
| 引用本文： | 黄振波.气相色谱法测定酒中氨基甲酸乙酯[J].粮食流通技术,2016(6):74-76. |
| 作者姓名： | 黄振波 |
| 作者单位： | 河源市疾病预防控制中心,广东 河源,517000 |
| 摘 要： | 采用气相色谱法对市面黄酒中氨基甲酸乙酯(EC)含量进行测定。黄酒中氨基甲酸乙酯(EC)中色谱柱为HP-5(30.00 mm×0.25 mm,0.25μm),进样量为1μL,分流比为50∶1;进样口温度控制在200℃,柱温控制在170℃。结果表明:当EC质量浓度达到2~30μg/m L时,其能够达到最佳线性关系,r=1.000;EC加样回收率为89.67%,相对标准偏差RSD为3.99%;10种黄酒样品中,只有2种测出含有EC。由此表明,在黄酒EC测定中气相色谱法具有一定的应用价值。 |
| 关 键 词： | 气相色谱法 黄酒 氨基甲酸乙酯 |
Determination of Ethyl Carbamate in Wine by Gas Chromatography |
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