| 乳品中非蛋白氮检测的意义和方法 |
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| 引用本文： | 方韶畇.乳品中非蛋白氮检测的意义和方法[J].粮食流通技术,2016(12):32-33. |
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| 作者姓名： | 方韶畇 |
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| 作者单位： | 瑞安市食品检验检测中心,浙江 瑞安,325200 |
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| 摘 要： | 从真实发生的重大食品安全事件——三鹿奶粉事件反思乳品非蛋白氮检测的重大意义,并简要介绍乳品中非蛋白氮的检测方法。
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| 关 键 词： | 非蛋白氮 检测 意义 |
Method to Detect the Meaning and Nonprotein Nitrogen in the Dairy |
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| Abstract: | From major food safety incidents actually happened-Sanlu milk powder incident to reflect the signiifcance of the central africandairy protein nitrogen detection, detection methods and outlines dairy nonprotein nitrogen. |
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| Keywords: | Non-protein Nitrogen Signiifcance |
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