| 磁性纳米颗粒分离蛋白质的研究进展 |
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| 引用本文： | 邱碧霞,许亚丽,翟颖红,王俊伟,苏宇杰. 磁性纳米颗粒分离蛋白质的研究进展[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(6): 51-52. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.06.017 |
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| 作者姓名： | 邱碧霞 许亚丽 翟颖红 王俊伟 苏宇杰 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122;2. 江苏康德蛋业有限公司,江苏 南通,226600 |
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| 基金项目： | 江苏省产学研联合创新资金——前瞻性联合研究项目(BY2014023-02) |
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| 摘 要： | 蛋白质作为食品中的一种重要成分,其分离纯化技术受到许多科研工作者的关注。近年来,磁性纳米颗粒在蛋白质分离技术中的应用迅速发展,研究者们在磁颗粒表面上结合不同的基团,如螯合物、官能团、与模板蛋白对应的聚合物结构等,来实现对不同蛋白质的特异性分离和纯化。
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| 关 键 词： | 磁性纳米颗粒 蛋白质分离 研究 进展 |
The Research Progress on Protein Separation by Magnetic Nanoparticles |
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