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| 乳酸菌生物技术的发展 | |
| 引用本文： | 王丽丽. 乳酸菌生物技术的发展[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(15): 80-81. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.035 |
| 作者姓名： | 王丽丽 |
| 作者单位： | 吉林城市职业技术学院,吉林 长春,130000 |
| 摘 要： | 现如今生物工程技术已在全球普及,成为目前最具发展潜力的科技之一。本文主要研究生物工程技术在乳制品发酵工业中的应用,并提出未来发展乳酸菌工程育种的方式。 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 生物工程技术 菌种育种 发展前景 |
The Development of Bio-technology of Lactic Acid Bacteria |
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