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| 生物技术在食品检测方面的应用研究 | |
| 引用本文： | 李赟. 生物技术在食品检测方面的应用研究[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(7): 97-98. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.038 |
| 作者姓名： | 李赟 |
| 作者单位： | 临沂市食品药品检验检测中心,山东临沂,276000 |
| 摘 要： | 近年来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术也再次成为业内讨论的热点。基于此,研究了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术在食品检测方面的应用。 |
| 关 键 词： | 生物技术 DNA探针 食品检测 |
Research on the Application of Biotechnology in Food Inspection |
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