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| 生物传感器在食品安全检测中的应用 | |
| 引用本文： | 陈晨,李慧.生物传感器在食品安全检测中的应用[J].粮食流通技术,2016(7):68-69. |
| 作者姓名： | 陈晨 李慧 |
| 作者单位： | 1. 河南华测检测技术有限公司,河南 郑州,450000;2. 河南绿典环保节能科技有限公司,河南郑州,450000 |
| 摘 要： | 生物传感器是现代食品行业中的一种重要科学技术,而且近几年研究这方面的专家越来越多,其在医学、食品检测方面有很好的应用前景。现在食品中添加的有害物质越来越多,而生物传感器能有效地检测出食品中激素、微生物毒素、添加剂、农药兽药的残留。基于此,对生物传感器在食品安全检测中的应用进行研究分析。 |
| 关 键 词： | 生物传感器 发展前景 质量安全 食品检测 |
Application of Biosensors in Food Safety Inspection |
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