食品微生物检验特点及常见技术简述 |
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引用本文: | 马妍. 食品微生物检验特点及常见技术简述[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(7): 9-10. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.005 |
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作者姓名: | 马妍 |
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作者单位: | 鞍山市食品药品检验所,辽宁鞍山,114006 |
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摘 要: | 人们的生活水平不断提升,对食品安全提出了更高的要求。食品安全直接关系人们的生活,如果食品出现安全问题,会直接威胁人们的生命财产安全,必须引起足够的重视。而通过食品微生物检验,能有效掌握和了解食品中微生物的含量及种类,避免发生食品安全问题。基于此,本文简要分析食品微生物检验技术及未来发展趋势,希望能提供一些有价值的参考。
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关 键 词: | 食品安全 微生物检验 代谢学技术 抗体检测法 分子生物学技术 |
Discussion on Food Microbiology Testing Technology And the Future Development Trend |
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