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| 食品防腐剂的应用与检测 | |
| 引用本文： | 梁德顺.食品防腐剂的应用与检测[J].粮食流通技术,2016(11):58-59. |
| 作者姓名： | 梁德顺 |
| 作者单位： | 茂名市食品药品检验所,广东茂名,525000 |
| 摘 要： | 当代,大多数食品都需要进行长途运输或贮存,为了防止其在保质期内受到微生物破坏,必须对其添加适量适当的食品防腐剂,这不仅是食品生产企业工艺的需要,更是对消费者负责的要求。本文对食品防腐剂的种类、作用机理进行了介绍,通过分析了当前食品防腐剂的应用检测方法,以及针对当前食品防腐剂的相关应用问题而提出了方案对策。 |
| 关 键 词： | 食品防腐剂 应用 检测 对策 |
Application and Detection of Food Preservatives |
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